エビの定番・人気・簡単レシピ+知りたい海老の栄養素や豆知識や種類が満載!

エビはたんぱく質が豊富であり『カルシウム、鉄、亜鉛=ミネラル』の栄養が含まれる食品であり、身だけでなく殻が好きな人もいますよね。ブラックタイガーからバナメイ海老、ボタンエビ→海老の種類別で合うメニューとレシピ+エビチリ・マヨ、天ぷらの日の献おかず立など。知りたい海老の豆知識、困ったときのアイデアをたっぷりお届けいています

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<甘辛な味>子供が好きな美味しいエビチリの人気レシピ!チリソースの作り方は?

甘辛→エビチリの人気レシピ1位。子供が食べれる甘辛なチリソースの美味しい作り方は簡単。市販のタレに負けない本格な味を再現!ご馳走メニューのエビチリのタレ・ソースの黄金比の割合はコレだ。エビチリをプリプリにするには下ごしらえの方法が鍵。リピートしたくなる自家製エビチリのレシピ、初心者もデキる手順まで徹底解説します
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残ったエビチリの保存方法→作り置きで日持ちする冷蔵庫・冷凍保存←解凍方法を解説!

作りすぎたエビチリの保存方法と常温放置→作り置きの冷蔵庫の保管と冷凍保存の日持ち目安はどのくらい?余った!海老チリはお弁当にできる?チリソースごと保管が正解。作り置き用のエビチリ冷蔵・冷凍→保存期間(手作りの賞味期限・消費期限)と温め直しと解凍方法を一挙大公開、前日・お弁当のエビチリのアイデアが満載です
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<基本・定番>エビマヨソース+簡単タレの作り方→牛乳ない!卵ありなしのレシピ!

王道のドロっとしたタレ!エビマヨソースの人気レシピ+卵ありなし→牛乳ない時の代用レシピ(ハチミツ、ヨーグルト等!)を紹介。揚げないエビマヨOK。定番のエビマヨのタレ・ソースを手作りのアイデア満載。昔ながらのエビマヨ=基本・定番の味で食べたい時!カロリーはまぁ高いが逆に言えば旨いという事!たまに作りたいご馳走エビマヨです
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<揚げ焼き>エビマヨの人気レシピ+簡単→揚げない作り方のテクニックを解説!

基本+揚げないエビマヨの人気レシピ!油は少なめ衣=揚げ焼きにするのが作り方のポイント。市販・本格のエビマヨソースに負けない手作りエビマヨにしたい!調味料の黄金比の割合と海老の下処理→初心者が簡単にエビマヨはコレでいいのね!と思える方法を解説。自分の作り方を見比べて新しい発見がありますよ
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エビの下処理・下ごしらえの方法!エビチリ・エビマヨの片栗粉は後?先のどっち?

エビチリ・エビマヨの「エビの下処理と下ごしらえ」が分からない!初心者が簡単!男子もデキる方法を2種類!片栗粉、塩もみする理由→表面の汚れ=臭みが取れる。片栗粉を後に溶き水と一緒に使う方法が本格的!どっちが正解か海老の下ごしらえを徹底比較!プリプリ食感の海老にする方法を基本から本格を詳しく教えます
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余ったエビマヨの保存方法→作り置きで日持ちする冷蔵庫・冷凍保存期間の目安を解説!

作ったエビマヨの保存方法と常温放置→作り置きの冷蔵庫の保管と冷凍保存の日持ち目安はどのくらい?余った!海老マヨはお弁当にできる?ニンニク→香味野菜が材料=冷蔵庫で日持ちしやすい!時間がたってもエビはぷりぷり。作り置き用のエビマヨ冷蔵・冷凍→保存期間(手作りの賞味期限・消費期限)と温め直しと解凍方法を一挙大公開します
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