ハンバーグやコロッケの日。ワンプレート盛り付けのメインに合う味の『スパゲティサラダの作り方』です。
具材はシンプルにキュウリとハム。どこか懐かしい味がして、子供から大人男子にウケる味です。あっさりしている味付けが、逆に、メインを引き立てますので、是非、夕飯の一品に作ってくださいね
スパゲティサラダの黄金比レシピ⇒基本のスパサラの作り方とは?
作ってすぐに食べられるスパゲティサラダは、マヨネーズ:酢:オリーブオイルを大さじ4:大さじ2:大さじ1が調味料の黄金比の割合です
オリーブオイルをパスタに使うのは、くっつかないスパゲティサラダの作り方のアイデアです
材料 | 分量 | その他 |
スパゲティ | 100g | – |
きゅうり | 1/2 | 輪切り |
★酢 | 大さじ2 | |
★オリーブオイル | 大さじ1 | |
☆マヨネーズ | 大さじ4 | |
☆コショウ | 少々 | |
☆塩 | 少々 | |
塩 | 小さじ1 | ※塩もみ用 |
【1】スパゲティ麺を3等分に折る・カットする
【2】きゅうり⇒輪切りにする
【3】キュウリ:ボウルで塩もみ5分
【4】茹でた麺:ザル⇒水切り
【5】★と具材、パスタ麺とよく混ぜる
【6】マヨネーズ⇒コショウで整える
この【1】~【6】のステップで、簡単なスパゲティサラダが出来上がり、2~3人分の分量です
使う種類のお酢は、米酢。穀物酢を使うと風味がよくなります。
作り置き用の時は★にオリーブオイル:大さじ1を使って
ゆでた麺をコーディングすると日持ちしやすくなり、パスタ麺がくっつかなくなります
【4】の水切りの時に『冷水⇒流水』と麺の温度を冷ましてから、作るとより『くっつかないスパゲティサラダ』になりますよ!
日持ちしやすいスパゲティサラダの作り方のポイントは、マヨネーズは、酢と一緒に混ぜず、「最後にマヨネーズ⇒塩・コショウ」の順番も大事です
今回のレシピは、具材がキュウリとハム。シンプルすぎて、夕飯には向いていない!
そんなときは、スパサラの横に『トマト』を付け合わせに
色合いが加わり見栄えもOK。お皿に一緒に盛り付けて、簡単おかずの出来上がりです
スパサラの作り置きの保存方法⇒冷蔵・冷凍できる?
スパゲティサラダを作り置きして、夕飯⇒帰ってすぐ食べられる!平日のおかずにするときは、冷蔵:2~3日、冷凍保存は2~4週間が日持ちの目安です
スパゲティサラダの作り置きと保存の注意点、お弁当用の冷凍スパサラの作り置きなど!活用レシピを詳しく知りたい方は、こちらも。
スパゲティサラダの保存法に困った時の参考にしてもらえると嬉しいです
スパサラ以外!スパゲティを使った他のメニューが作りたい!
今日は、くっつかない方法を含めて、スパゲティサラダの美味しい作り方のレシピを一挙大公開しました。
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