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市販にあるごま油&ガーリック醤油ドレッシングを自分で作りたい!「ごま油のガーリック醤油ドレッシングの作り方」は簡単!火を使わずに混ぜて作るだけの初心者でもデキるレシピを紹介します
基本・定番の黄金比率の割合=失敗なしレシピから人気1位のごま油+醤油+ニンニクのドレッシング。そして、『ごま油&ガーリック醤油ドレッシンに合う料理』を多数ご紹介します
ごま油のガーリック醤油ドレッシングの作り方+簡単・基本の黄金比の割合
ごま油のガーリック醤油ドレッシングの作り方は、レシピの分量の『ごま油』と『醤油』を「大さじ1:小さじ1」の割合が黄金比率、ここに『にんにく1/2個分→すりおろし』をよくかき混ぜるだけで簡単にデキます
調味料 | 分量 | 代用 |
★ごま油 | 大さじ2 | |
★醤油 | 小さじ2 | |
★にんにく | 1/2欠片 | チューブ:1cm |
ごま油のガーリック醤油ドレッシングの作り方は、比率がわかれば簡単ですよね^^
分量はボウル1皿分、約2~3人分の分量です
このレシピのごま油のガーリック醤油ドレッシングを美味しく作るコツは「★の調味料をよくかき混ぜる」のがポイント、スプーンや箸を使うよりも、マドラーを使った方が◎です

このドレッシングのレシピは『火を使わない=混ぜるだけ』と言うのがポイントですが、実は炒めると『香ばしくなる』といった特徴があり、餃子のタレやステーキの和風のタレとしても使えます
ごま油&ガーリック醤油ドレッシングのアレンジレシピは『かつおぶし』

調味料 | 分量 | 代用 |
★ごま油 | 大さじ2 | |
★醤油 | 小さじ2 | |
★にんにく | 1/2欠片 | チューブ:1cm |
+鰹節 | ひとつまみ |
野菜に合う味+和風テイストな味にするなら『+鰹節』がおすすめです
かつお節はドレッシングに混ぜるのもOKですが、見た目の課題から『好き、嫌い』がはっきりするので『食べる時にかける』という手法がおすすめ。たとえば、冷ややっこなど!豆腐類には『後のせ!かつお節』があっていますよね^^
加熱しない!タレ・ドレッシングとして『和風カルパッチョに合う味』

ごま油のガーリック醤油ドレッシングは、シンプルなサラダよりも『刺身やタタキ』を使った和風カルパッチョに大活躍です
特に、鰹節を加えたアレンジは『カツオのタタキのカルパッチョ』の味をダブルガツオとワンランク上の味に大変身させます
ごま油&ガーリック醤油ドレッシングが合うメニュー!野菜・肉・卵ののおかずは?

- ごま油&ガーリック醤油が合う野菜は?
- 蒸しナスが、おすすめ!
ごま油&ガーリック醤油の味に合う野菜の1つが「なす」です。この手作りドレッシングは、炒め物や蒸しなすといった「ふっくらするメニュー」に合う味です
蒸しナスのタレとして調理すると!旨いので是非、作ってみてくださいね

- ごま油&ガーリック醤油が合う他のおかずは?
- →卵のトマト炒め
フレッシュなトマトと、ふわとろ卵の中華炒めというレシピがあり、この時の味付けに『ごま油&ガーリック醤油のドレッシング』で作ると激ウマです
ココまでに、ごま油のガーリック醤油ドレッシングの作り方と活用方法を紹介しました。『次のページ』は、もしも余ってしまった時や大量に作りすぎた日の保管方法です