電子レンジでキャロットラペを作ると、パサパサする課題が解消する！レンジで簡単なキャロットラペの作り方を紹介します。
【電子レンジ】キャロットラペの作り方
| 材料 | 分量 |
| 人参 | ２本 |
| ☆オリーブオイル | 大さじ2 |
| ★酢（穀物酢） | 大さじ2 |
| ★レモン汁 | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1/2 |
| ★黒コショウ | 少々 |
| ★塩 | 少々 |
一般的なキャロットラペは、塩もみした人参を使い。１０分置いて水気を切って作ります
電子レンジで作るときは、千切りにする⇒ボウルに「ふんわりラップ＋レンチン」と、作る手順は簡単です。しかし、このまま作ると。主役である人参がパサパサになりがちです！
このレンジで加熱！キャロットラペのポイントは「オリーブオイルと一緒に加熱＝人参の表面が守られる」とメリットがあり、パサつきません。そのため、材料のオリーブオイルは☆とし、合わせ調味料の★にはいれていません
【キャロットラペ】電子レンジのふんわりラップのやり方
【１】人参をカットする
キャロットラペを時短で作る！この視点を言えると、千切りはピーラーもしくは、おろし器を使う方が早く的確にできます！
人参しりしり用の「しりしり器」や、おろし器がある方は、この調理具の方がもっと簡単。スライサーより薄くならず、適度な大きさが食べやすい！キャロットラペの一番のおすすめな切り方です
【２】ボウル⇒人参を入れる
【３】ボウル⇒☆オリーブオイル
【４】電子レンジ：６００W３分
【５】合わせ調味料【★】を加える
この【１】～【5】のステップで、簡単に人参ラペが出来上がり。ニンジンがパサつかないように、ボウルでオリーブオイルと合えるのがポイント。その後、ふんわりラップをして電子レンジ加熱⇒水気を切って★と合わせる⇒器に盛り付けて完成です！
【カンタン酢】キャロットラペの作り方
| 材料 | カンタン酢 | カンタン酢（レモン） |
| 人参 | 2本 | 同様 |
| ☆オリーブオイル | 大さじ2 | 同様 |
| ★酢 | 大さじ2 | 大さじ2 +1/3 |
| ★レモン汁 | 小さじ1 | なし |
| ★砂糖 | 大さじ1/2 | 同様 |
| ★黒コショウ | 少々 | 同様 |
| ★塩 | 少々 | 同様 |
同じ作り方で簡単酢を使ってキャロットラペができます。
カンタン酢は通常の普通タイプとレモンがあり、どちらの簡単酢を使うか、目安の分量をまとめた表がコチラ。カンタン酢レモンの時は、レモン汁が不要。カンタン酢：大さじ２＋１／３で同じ味になります
【保存方法】キャロットラペの冷蔵・冷凍保存
キャロットラペを作り置きしたい。作ったけど、夕飯で大量に作りすぎてしまった。平日の副菜・付け合わせに。キャロットラペは、冷蔵庫保管で３～４日が目安です。保存容器に密封保管＋しっかり蓋をして保存です
思った以上に常温で長く放置してしまった！傷みは大丈夫？とご心配な方は、コチラでキャロットラペの詳しい保存法と日持ち期間を解説しています。良かったらご参考にしてくださいね
その他の人参を使ったメニューや作り置きおかずは？
人参は西洋人参があり年中、手に入る食材。国産の旬の時期は４月～５月と、秋から冬にかけてです。旬の人参は甘味もあり、野菜嫌いの子供が食べやすいって特徴ありです！
その他、人参について、もっとよく知りたい。人参を使ったレシピ、作り置きに興味ありましたら、こちらも。人参情報が満載⇒生活の中で何かに役立つアイデアがいっぱいです
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