赤・黄パプリカの人気レシピ！黄金比のマリネ液＋冷蔵・冷凍の作り置きおかずはコレ！

マリネの材料は「パプリカ：２個」で２～３人分の分量になります。赤パプリカ１個、黄色のパプリカ１個と色合いをそろえて作る事も可です。あとは、パプリカと次に紹介するマリネ液を和えて完成！と簡単ですが、味は本格的です＾＾

パプリカマリネに使うマリネ液の人気レシピ！大さじと小さじの分量＋黄金比の割合

マリネの素を使わずに自分で調味料から作る時は、オリーブオイルは「EV（エクストラ・ヴァージン）」が◎。普通のオリーブオイルと違い一番搾りと味、風味の良いのがEVオリーブ油、加熱せずに食べる専用のタイプです

基本的に、オリーブオイル、砂糖、塩、粗びき胡椒（黒こしょう可）の分量は同じで、酢・レモン汁、バルサミコ酢で代用ができます。お手軽タイプの味は「レモン汁：大さじ２→レモン汁：大さじ１＋酢：大さじ１」にすると、洋風・本格的な味に少し近づくので、コレもおすすめです

パプリカマリネの作り方＋パプリカ２個、調味料を合わせる！

【１】レシピの分量でマリネ液を作る

【２】ヘタを取りパプリカを縦に切る

【３】パプリカを２分茹でる

【４】マリネ液と和える→出来上がり

パプリカマリネは、マリネ液を作ってパプリカと和えるだけの簡単な作り方です。パプリカはお鍋で茹でていますが、電子レンジ加熱も可です！作り置きの時は粗熱が冷めてから、すぐ食べたい方も冷たい方が美味しくいただけます！

パプリカマリネは、赤だけでなく、黄色を加えカラフルに作る事も可です。目安としては、このレシピん分量なら、各１個ずつで丁度のパプリカの量です

パプリカを電子レンジ加熱する方法と目安の時間は？

• ５００W：１分３０秒
• ６００W：１分

フライパンで炒めずに作る時です。パプリカマリネは、電子レンジの加熱でマリネを作る事ができます。耐熱皿にラップをして、５００W：１分、６００W：５０秒が電子レンジ加熱が作る時の目安です

パプリカマリネは常温は不向きなメニューですので１、２時間以上の長い時間の放置はNG。夕飯用に作った方、家族の帰宅待ちな方も「ラップ→冷蔵庫保管」がベストな方法です

ココまでに、パプリカマリネの簡単な作り方と人気のマリネ液の黄金比をばっちり紹介しました。次はパプリカマリネを作ってからの保存方法と日持ち期間の目安です