人参⇒れんこんきんぴらの人気レシピ！簡単！にんじんレンコンきんぴらの作り方

れんこん単品のきんぴらをワンランクアップの食材は人参を入れるのが定番ですよね

今回は人参とレンコンを使った『れんこんきんぴら』の作り方と、簡単レシピの分量を紹介します

人参⇒れんこんきんぴらの作りやすい分量は？

れんこんきんぴらに使う材料は「１節：150g」が作りやすい分量です。人参を加える時は、れんこんを150g⇒100gにし、人参を50gの合わせた150gで作るのがおすすめです

１人前の分量は「７５ｇ」がベストですが、男子なら90gぐらいまで量が１食で食べやすい分量です

れんこんきんぴらは、３人分までなら、れんこん１節が丁度よく、人参＋れんこんなら『れんこん：3/2節、人参：1/3本』が作りやすい分量です

人参れんこんきんぴらの材料！人気レシピと黄金比率の分量を徹底解説

人参のれんこんきんぴらの作り方は『人参：50g、れんこん：100g』の150gが黄金比の作りやすい分量だと説明しました

次は、れんこんと人参の分量に合う味付け、合わせ調味料の分量です

きんぴらを炒める時は、サラダ油より『ごま油』が風味があり、おすすめです。もっと香ばしく、いい香りのれんこんきんぴらにしたい時は、炒め終わった後、最後に、ごま油を大さじ１程度で味調整するとより美味しくなります

人参れんこんきんぴらの作り方！簡単な作り方を解説！

【１】れんこんを輪切りする

※人参：1mm幅の千切りが食べやすいです

【２】中火→ごま油で炒める

※れんこん、人参を炒めます

【３】しんなりする→水50ccを入れる

【４】合わせ調味料【★】煮汁と絡める

【５】蓋をして汁気がなくなったら完成

上記の【１】から【５】が人参の『れんこんきんぴら』の作り方の手順です

れんこんを食べやすい大きさに輪切りにして「ゴマ油で炒める→水を加える→煮蓋を落とす→汁がなくなったら完成」です

人参れんこんきんぴらが余ったら？作り置きは冷蔵庫保管は３～４日以内！

『きんぴられんこん』を作りすぎてしまって、晩御飯に余ってしまったら冷蔵庫に保管しましょう

れんこんきんぴらは平日の副菜・付け合わせとして作り置きができます。冷蔵庫保管で３～４日が作ってから目安、保存容器に密封保管＋しっかり蓋をして保管しましょう

さて、今回は、れんこん以外に人参をプラスしたアレンジの『れんこんきんぴらの作り方』を紹介しました。レンコンだけのきんぴらは、見栄えが殺風景ですが、オレンジ色の人参が加わると食卓が華やかになります

和食の献立に付け合わせやすく、常備菜になる簡単なメニューですので、是非、人参のれんこんきんぴらを作ってみてくださいね

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