創味シャンタンの人気レシピ!本格⇒中華スープの作り方を紹介=中華料理店の味

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創味シャンタンの人気レシピ!本格⇒中華スープの作り方を紹介=中華料理店の味 ご飯
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シャンタンとは、スパイスやニンニク、香味野菜など。20種類以上を配合した中華スープの素であり、お家で簡単に本格的な中華スープを作ることができます。

主に業務用⇒お店で使われており、中華料理店の『あの中華スープの味』を再現したい!と思ったら、シャンタンを使うのが正解です。創味シャンタンを使ったスープの人気レシピ+作り方の手順を初めて作る方にもわかるように、ばっちり紹介します!

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本格!中華スープの定番の作り方+シャンタンの黄金比率のレシピ

創味シャンタンを使った中華スープは、水400cc(約2人分)に対して『シャンタン:大さじ1/2、醤油:大さじ1+1/2、塩:小さじ1/3』ほどが黄金比率の割合。初めて作っても失敗がない分量で、2人分になります

シャンタンスープの作り方:人気1位の中華スープのレシピとは?
材料分量調整
具材:長ネギ10cm
★水400cc(2カップ)
★シャンタン大さじ1/2
★醤油大さじ1と1/2
★塩小さじ1/3
白コショウ少々
(ひとつまみ)
ごま油小さじ1
中華スープ(シャンタンスープ)の分量とレシピ

【1】長ネギを小口切りにする

【2】★と水を中火で煮だてる

【3】長ネギを加える

【4】ごま油をくるっと回して加える

【5】最後に、白コショウで味を調える

シャンタンを使ったスープは、作り方が簡単。レシピの分量通りに、★を鍋に入れ切った長ネギを加えるだけです。作り方の手順より分量の方が大事です

長ネギは、冷蔵庫保管のモノの方がしんなりし、冷凍⇒長ネギから作ると少しシャリシャリします。食感はお好みで選んでいただければと覆います

中華スープに合う食材・具材は?

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