鶏肉×鶏ガラスープの中華レシピ！人気・定番のワカメスープをガッツリさせる作り方

具材がワカメだけじゃ物足りない。スープでしっかり、ガッツリ食べたい人用の『鶏むね肉を使ったワカメ＋鶏ガラスープ』の作り方を紹介します。

レシピは簡単、初心者でもデキる黄金比率の失敗しないスープになります

１人分のカロリーは100kcal程と低く、食べ応えがあるのにヘルシー、女子にうれしいメニューです

鶏胸肉＋ワカメの鶏ガラスープの黄金比率のレシピ！

丸鶏ガラスープの素を使って鶏ガラスープを作るときは、２人分で水400ccと『小さじ１』が黄金比。鶏胸肉は１／２枚、ワカメを適量に使う量です

鶏肉×鶏ガラスープの中華レシピ

【１】鶏むね肉を１口サイズに切る

【２】ごま油⇒中火で鶏むね肉を軽く炒める

【３】水を加える⇒蓋をする

【４】７分そのまま待つ

【５】★とワカメを加え３分⇒出来上がり

鶏むね肉を使った鶏ガラスープの作り方は、鍋で「色がつく程度⇒鶏むね肉」を炒めてから、水を加えます。こうすると、ただ、茹でただけの鶏肉にならず、旨味がしっかりします

味付けの調味料★とワカメは最後。入れてから３分、煮たら完成です

鶏ガラスープのカロリー

冒頭に鶏ガラスープは、ヘルシーだよ！と説明しました。具材は鶏肉とワカメですと、とってもヘルシー。若干、概算になりますが『鶏肉：皮つき⇒1杯分：95kcal、皮ナシならその半分の60kcalほどです

醤油ベースでない「丸鶏がらスープ」は、実は１杯分のカロリーがめっちゃ低いのが特徴です

鶏肉を使わずに、ガッツリ！具沢山の鶏ガラスープを作りたい。そんな時は、丸ごと玉ねぎスープが正解です。１人１個、玉ねぎを使って、ボリュームがガッツリしています

食べるスープですので、おかずの一品になります

鶏ガラスープがあまたっ時、冷蔵庫の保管目安は２～３日以内です。鶏胸肉は加熱有でも傷みやすいので、取り除いて保管、もしくは、翌日にちゃんと加熱してから食べる必要があります

すぐに食べる予定がないなら冷凍保存。作ってから２週間ほど冷凍でき、平日の作り置きにぴったりです。詳しい保存法はコチラを参考にしてくださいね