具材がワカメだけじゃ物足りない。スープでしっかり、ガッツリ食べたい人用の『鶏むね肉を使ったワカメ+鶏ガラスープ』の作り方を紹介します。
レシピは簡単、初心者でもデキる黄金比率の失敗しないスープになります
1人分のカロリーは100kcal程と低く、食べ応えがあるのにヘルシー、女子にうれしいメニューです
鶏胸肉+ワカメの鶏ガラスープの黄金比率のレシピ!
丸鶏ガラスープの素を使って鶏ガラスープを作るときは、2人分で水400ccと『小さじ1』が黄金比。鶏胸肉は1/2枚、ワカメを適量に使う量です

調味料 | スープの分量 |
水 | 400cc |
★丸鶏ガラスープ | 小さじ1 |
★酒 | 大さじ1 |
★塩 | 少々 |
★コショウ | 少々 |
【1】鶏むね肉を1口サイズに切る
【2】ごま油⇒中火で鶏むね肉を軽く炒める
【3】水を加える⇒蓋をする
【4】7分そのまま待つ
【5】★とワカメを加え3分⇒出来上がり
鶏むね肉を使った鶏ガラスープの作り方は、鍋で「色がつく程度⇒鶏むね肉」を炒めてから、水を加えます。こうすると、ただ、茹でただけの鶏肉にならず、旨味がしっかりします
味付けの調味料★とワカメは最後。入れてから3分、煮たら完成です
鶏胸肉+ワカメの鶏ガラスープのカロリーはどのくらい?
材料 | 分量 | 1人分 | 100g |
鶏むね肉 | 1/2枚 (120~125g) | 皮:有⇒95lcal 皮:無⇒54kcal | 皮つき191kcal 皮なし108kcal |
ワカメ | 大さじ1(2g) | 0.16kcal | 16kcal |
丸鶏がらスープ | 小さじ1 | 5kcal | 1杯:5kcal |
冒頭に鶏ガラスープは、ヘルシーだよ!と説明しました。具材は鶏肉とワカメですと、とってもヘルシー。若干、概算になりますが『鶏肉:皮つき⇒1杯分:95kcal、皮ナシならその半分の60kcalほどです
醤油ベースでない「丸鶏がらスープ」は、実は1杯分のカロリーがめっちゃ低いのが特徴です
鶏肉・チキン以外!鶏ガラスープの具沢山レシピは?

鶏肉を使わずに、ガッツリ!具沢山の鶏ガラスープを作りたい。そんな時は、丸ごと玉ねぎスープが正解です。1人1個、玉ねぎを使って、ボリュームがガッツリしています
食べるスープですので、おかずの一品になります
鶏ガラスープの保存法+保管中にどのくらいもつ?

鶏ガラスープがあまたっ時、冷蔵庫の保管目安は2~3日以内です。鶏胸肉は加熱有でも傷みやすいので、取り除いて保管、もしくは、翌日にちゃんと加熱してから食べる必要があります
すぐに食べる予定がないなら冷凍保存。作ってから2週間ほど冷凍でき、平日の作り置きにぴったりです。詳しい保存法はコチラを参考にしてくださいね