塩昆布が簡単！やみつきキャベツの人気レシピ！おつまみ⇒ごま油のアレンジの作り方！

キャベツのパリパリ感が良く、塩の旨味がたっぷりでご飯が進むメニューなら『やみつきキャベツの塩昆布』にゴマ油のアレンジが、おすすめの１品になります

塩だれのきいた味はビール、焼酎に合う深い味わいで、通称『おつまみキャベツ』とも呼ばれます。調味料とキャベツを和えて、ポリ袋をフリフリするだけです

超スピードメニューで晩御飯の１品と相性抜群ですので、ぜひ、作ってみてくださいね

やみつき塩キャベツ（おつまみキャベツ）の１人分の量は？

キャベツを使った作り置きや副菜は「１人前：約80～100g」が目安です。

キャベツは１／４個で約３００ｇの重さですが、取り除く部分や葉を除くと『約２５０ｇ』になります。スーパーで購入したキャベツなら１／４個のサイズで、作りきるのがベスト。

１人前：約80～100gといっても、２、３食分の量、もしくは、２、３人分の量ができます。余っても冷蔵庫で保管が可ですので、この分量のキャベツで作るのが、おすすめです

やみつきキャベツ＋塩昆布の定番！人気１位のレシピと黄金比率の分量はコレ

まずは、定番のハズレなしレシピからです。やみつきキャベツ+塩昆布とは『キャベツの塩昆布和え』と言い換える事ができます

作る時の材料レシピは、ごま油と塩昆布。王道な作り方なら塩は、ついているので使いません

やみつきキャベツ用の専門の塩ダレが売っていますが、塩昆布とゴマ油を合わせて混ぜるだけ！（詳しくは下の項目：やみつきキャベツの作り方で解説）と、簡単にダレでもデキますから、是非、基本の作り方からお試しを！

やみつきキャベツ+塩昆布の『味変！ちょい足しレシピ』です。最初のレシピに『醤油、ポン酢：各小さじ１／２』を加えると、酸味＋和風なテイストが加わります

いつもの塩昆布和えに飽きてきた。マンネリ防止にアレンジしたい方は、やってみてくださいね

やみつきキャベツ＋韓国海苔の人気レシピ！アレンジメニュー

いつもの塩昆布味に飽きた。マンネリ防止や特別なキャベツの副菜が作りたい

こんなご要望の方はこのアレンジが、おすすめ。作り方は『塩昆布→韓国海苔（ジャバン海苔）』にチェンジして作ります

韓国海苔は少々、塩がついておりますが、量的に足りないので『塩：少々』と、ひとつまみあった方が◎。このメニューはキャベツを『ポリ袋→強めにギュっとする＝下味がつきやすい』での、ココが作る時のポイントです

韓国海苔は逆に、ざっくりバリバリっとして適度な大きさに。こうすると海苔、キャベツの食感が違って特別感があります

ココまでが「やみつきキャベツの作り方」、人気のアレンジの分量です。レシピはコレで選んで食べ比べしてくださいね。次は、実際に作る時の方法です。簡単ですので、１０分かからずデキる！誰でも作れる方法です＾＾

やみつき塩キャベツの作り方！レシピは超☆簡単！ちぎって→ポリ袋→上下に振る

【１】キャベツを１口サイズにちぎる

【２】ポリ袋にいれる

【３】合わせ調味料【★】とあわせる

【４】袋をシャカシャカ振る

【５】完成

やみつきキャベツの基本の作り方は、キャベツを手でちぎって『調味料＋塩こんぶを合わせる→上下にシャカシャカ振って完成』です

特に包丁を使わず、火も使わない！この方法が正解です

ちぎるのは、なんか嫌だな！と思った方、韓国サラダの『チョレギサラダ』のチョレギは『ちぎる』という意味です。サラダは、カットしなきゃダメって訳じゃない食べ物なので、気にせず、ざっくりキャベツをもぎとりましょう！

『やみつき塩キャベツ』の作り置きは冷蔵庫保管：２～３日

やみつきキャベツを作りすぎた日と、作り置き用に冷蔵庫・冷凍保存して長期ストックする方法です

やみつきキャベツは冷蔵２～３日が目安ですが、作り置きは注意点もあります。日持ちが心配な方はコチラのご参考に。やみつきキャベツの保存法をしっかり解説しています

その他、やみつきキャベツ以外！ご飯のお供になる漬物⇒各地方の変わった漬物や醤油漬け、塩麹漬けから洋風な味付けなど！簡単レシピの漬物レシピと作り方をコチラで特集中です！晩御飯の箸休めの一品に新しい発見があると思います

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