野菜の定番・人気・簡単レシピ+知りたい野菜の栄養素や育て方・知恵袋が満載!

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かき揚げの温め直し方!トースターとオーブン!フライパンやグリルでサクサクに復活!

かき揚げの温め直し方を徹底比較!大晦日の年越し蕎麦に大活躍!かき揚げがサクサクに揚げたてに復活する方法をトースター、オーブンの温度と時間、フライパン、魚焼きグリル、電子レンジの温めと徹底比較。揚げ直しする必要なし!スーパーのかき揚げをサクサクにするアルミホイルの使い方、霧吹きなし!衣がカリカリする方法を紹介します
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紅白なますの日持ちは何日?作り置きの冷蔵庫保管・冷凍保存の賞味期限・消費期限

正月のお節・節分に使える!紅白なますを手作り→冷蔵・冷凍保存の日持ち目は何日?紅白なますの作り置き→冷蔵庫保管、冷凍保存の賞味期限、お惣菜の消費期限切れも含めてを徹底解説!紅白なますは保存容器・袋を密封で冷蔵なら4~5日!冷凍保存の2週間→1ヵ月に長期保存ができるコツはコレ。紅白なますの保存する温度、保存方法の注意点をしっかり教えます
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松前漬け+数の子の人気レシピ!定番・松前漬けのタレの作り方→簡単!黄金比率の分量

数の子なしでも旨い!松前漬けと数の子の人気レシピ1位。簡単→松前漬けのタレの作り方、漬け汁を黄金比率で徹底紹介!スルメイカ+人参、昆布と醤油、みりん、酒はこの割合!アレンジ可→帆立も使える分量、スルメの切り方や「おすすめの昆布の種類」→ワンランク上の松前漬けレシピも教えちゃいます
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ゆず大根の日持ち期間+保管温度!作り置きの常温・冷蔵庫保管+冷凍保存の賞味期限!

ゆずの皮+大根の漬け物はいつまで日持ちする?手作りや作り置きの漬物!ゆず大根の常温・冷蔵庫の保管、冷凍保存の方法と賞味期限・消費期限切れを徹底解説!砂糖と酢を使った甘酢漬けは浅漬けの部類で意外と短い!大根の漬け物の保管期間、保管温度の目安、夕飯で余った柚子大根の保存方法と作り置きのポイントをしっかり紹介します
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【おばあちゃんの味】ゆず大根のレシピ!大根の甘酢漬けの昔ながらの作り方を紹介

大根の甘酢漬けを『おばあちゃんの味』で再現!おばあちゃんのゆず大根のレシピを一挙大公開。年末から正月に食べたくなる大根の副菜、おせちメニューに大活躍!酢のさっぱり味+鷹の爪に昆布と柚子の香り⇒昔ながらの大根の甘酢漬けが簡単にできます。お箸が止まらない!冬に食べたいゆず大根を是非、作ってみてくださいね
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紅白なますの人気レシピ!おせち料理が旨くなる人参+大根の簡単メニュー!ゆずも有!

人気1位の紅白なますのレシピ+作り方は簡単・作り置きOK!人参+大根の紅白なますの定番・基本からカンタン酢や甘旨な寿司専門酢の黄金比の割合+アレンジで好きな具は「ゆず」と「魚のコハダ」が人気。正月のおせち料理や節分に使えるワンランク上の美味しい紅白なます、色合いのバランスを一挙大公開です
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柿なますの人気レシピ!奈良・島根の味!郷土料理の柿なますの作り方を紹介

柿なますの作り方とレシピの分量⇒郷土料理の島根の味を再現。人参入りの奈良県のおせち料理の一品の2種類!柿入りの大根なますのレシピ分量は、大根:300g、干し柿:2個(60g)に酢:大さじ2、砂糖:小さじ1、塩:小さじ1が黄金比率の割合。アレンジの人参なし、風味アップは千切りの柚子皮を少々がおすすめです
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カンタン酢⇒ゆず大根の作り置きレシピ!ポリポリした大根の漬け物の作り方を紹介

ゆず大根のカンタン酢レシピ!かんたん酢と白だしの絶妙バランスの大根の漬け物になります。ゆず大根の材料は『大根:1/2、ゆず:1個、鷹の爪(輪切り):小さじ1』に、カンタン酢と『白だし、柚子の果汁』をプラスして風味アップ!クックパッドで人気のゆず大根の作り方と簡単レシピを一挙大公開します
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ゆず大根の人気レシピ!京都風昆布+定番・黄金比率の作り方とカンタン酢!

お節料理以外にも使える!ゆず大根の人気レシピ1位+2種類!旨い柚子大根の作り方はコレだ!黄金比率!京都風の昆布ありの大根の漬け物、カンタン酢を使ったレシピ。特別な日用の甘酢漬けに合う寿司酢など!アレンジ色々、作り置きも可の「ゆず大根の作り方」を激選して教えちゃいます
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たたきごぼうの洋風おせちレシピ!プロの洋風たたきごぼうは粒マスタードが決め手

洋風おせちのプロの人気レシピ⇒たたきごぼうの粒マスタード和えを紹介します。おしゃれなイタリアンおせち専用の『洋風たたきごぼうの簡単な作り方』を一挙大公開します。ごぼう1本に『醤油:大さじ1、酢・みりん:小さじ2、白ゴマ:大さじ2』がプロのレシピの分量。洋風おせちの中身は子供から大人に人気の洋風たたきごぼうにしましょう
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かぼちゃの天ぷらの日持ちと冷凍保存の賞味期限!次の日迄の常温・冷蔵庫保管の仕方

かぼちゃの天ぷらの日持ちと保存方法⇒かぼちゃの天ぷらの常温、冷蔵庫保管と冷凍保存の賞味期限・消費期限切れを解説!カボチャの天ぷらが余ったら?翌日・次の日迄のかぼちゃの天ぷらの保存の仕方、揚げる前の冷凍かぼちゃと作り置き、お惣菜の冷めた天ぷらをサクサクにする温め直し方法、自然解凍方法、食材の冷凍カボチャの活用を紹介します
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かぼちゃの煮物の黄金比率の人気レシピ!本みりん・砂糖・醤油の簡単な作り方を解説

かぼちゃの煮物の作り方が簡単⇒本みりん、砂糖、醤油の黄金比率の割合で失敗なしの本格的な味付け!美味しいかぼちゃの煮物を簡単に作りたい人向けの人気レシピです。かぼちゃの煮物の黄金比は「本みりん:砂糖:醤油=1:1:1:1」の割合⇒かぼちゃ1/4個の2~3人分の丁度良い分量⇒栄養士おすすめのプラスの食材も紹介します
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ごぼうのきんぴらの日持ち期間+作り置きの冷蔵庫保管・冷凍保存の賞味期限・消費期限

ごぼうのきんぴらを手作り→常温放置の日持ち目安。作り置き用の冷蔵庫保管、冷凍保存の賞味期限、お惣菜の消費期限切れも含めてを徹底解説!きんぴらごぼうは保存容器・袋を密封で冷蔵なら3~4日、夏は3日以内!冷凍保存の2週間→1ヵ月に長期保存ができるコツはコレ。ごぼうのきんぴらの保存する温度、保存方法の注意点をしっかり教えます
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パリパリ酢ごぼうの作り方!人気のごぼうの酢の物レシピを紹介

パリパリ酢ごぼうの作り方を徹底解説!酢ごぼうの酢の物に人気のレシピ⇒酢ごぼうをパリパリにする方法を紹介。ごぼう1本に『米酢:大さじ2、砂糖:大さじ1、薄口醤油:大さじ2、本みりん:大さじ2』がパリパリ酢ごぼうの分量。パリパリになる茹で時間は3分以内、短根種ならサラダごぼうが作りやすい品種。切り方は4cm幅です
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定番味付け⇒いかにんじん人気レシピ!簡単→イカ人参はハサミでカット+漬け込み!

人気1位の「いかにんじん」のレシピ+作り方は簡単!お節料理の作り置きOK→イカ人参はハサミでチョキチョキ→味付け調味料と漬け込みジップロックで完了!定番で外れなしの醤油、酒+香りをよくする昆布アレンジも!人参1本でデキる+スルメイカ・あたりめを使ったイカ人参の作り方、柔らかくなる漬け込み時間を徹底紹介します
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福島県のレシピ⇒いかにんじんの作り方!人参とお節の郷土料理の人気・定番レシピ

いかにんじんの福島のレシピを紹介。福島県の郷土料理!本格の福島の「いかにんじんの作り方」を徹底解説。味付けは醤油+みりん+ざらめが鍵!本場・本格的な福島市の味で再現!正月のお節料理の一品に「いか人参」を作るべし。細切り・千切り→スルメイカ・あたりめと一緒に漬け込みで簡単!福島のいかにんじんの作り方を教えちゃいます
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きんぴらごぼうの人気の味付け!黄金比率のレシピ+アレンジ具材はコレ!

きんぴらごぼうの作り方+黄金比率の味付け・アレンジしたレシピが多数!きんぴらの作り方に迷った時は「牛肉・豚肉」で男子が好きな味+子供が喜ぶ面白い食感ありの「こんにゃく+キンピラ」がおすすめ。定番・基本のきんぴらごぼう、栄養士も納得の金平に合う具材・食材を人気1位のレシピを紹介します
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ごぼうの下処理・下ごしらえの基本!アク抜き時間⇒酢水は何分?水で1晩どうなる?

ごぼうのアク抜き方法を時間の目安+酢水や水に1晩さらす⇒漬け置く下処理・下ごしらえを徹底比較!アク抜き時間が長いと失われる栄養素の一覧。ごぼうはアク抜きしないとどうなる?ごぼうのアク抜き時間は何分?薄切り、ささがき⇒切り方別!素朴な疑問もコレで解消!ゴボウの下処理・アク抜きに困った時のアイデアが満載です
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超簡単レシピ!ロールキャベツの作り方+定番コンソメ煮込みと肉だね!中身のアレンジ

初心者も簡単!ロールキャベツの作り方+人気1位レシピを大公開!肉だねの定番レシピ+具材の黄金比の分量からワンランク上のアレンジが多数!ひき肉→肉団子のアイデアから、王道のコンソメ煮込み『2~3人分の量』とガッツリ男子・彼氏が食べる1人前を紹介。ロールキャベツ用のキャベツの選び方もばっちし教えちゃいます
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マヨネーズなし⇒ポテトサラダの人気レシピ!代用の調味料が大集合!マヨ不使用!

マヨネーズを使わないポテトサラダ⇒人気1位の殿堂入りレシピが3種類以上!マヨネーズ不使用の本格⇒さっぱりシンプル味の定番、簡単!洋風おしゃれな白ワインビネガー味、彼氏・男子が喜ぶベーコンチーズのアレンジが多数!ポテサラにマヨネーズが足りない時の応用+絶品ポテトサラダの作り方を一挙大公開します
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