白いガスパチョの人気アレンジ!ホワイトな色合いになる桃の冷製スープ!甘みが旨い!

白いガスパチョの人気アレンジ!ホワイトな色合いになる桃の冷製スープ!甘みが旨い! ご飯
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男子・彼氏の夕飯に作りたい!おしゃれな白いスープなら、桃のガスパチョがおすすめす。桃は7月後半からスーパーに並び始め、12月頃まであります。

桃のガスパチョは、甘すぎずどちらかと言うと硬めのモモを使った方が食事らしいスープになるので、是非、このタイミングで作ってくださいね

桃のガスパチョの材料!白い冷製スープで彼氏ご飯がおしゃれな食卓になる!

材料分量代用
2個もも缶(桃2個分)
にんにく1/2欠
ガスパチョの材料と代用可の食材

ガスパチョは野菜、浸したバケットを使うのが定番ですが、桃のガスパチョの場合は、これらは使いません。ジュースに近い感じなってしまう心配がある方は、固めの桃の品種を使うのがベスト。作ってみると高級なレストラン風の味です

彼氏・男子と食べたい夏の冷製スープ:白いおしゃれなガスパチョの作り方レシピ!

【1】冷やした桃の皮を剥き、適度にカットする

【2】桃、【調味料】入れミキサーする

【調味料】の分量は、次の項目で詳しく紹介しますが、桃のガスパチョの作り方は、基本この手順です。最後に、出来上がったガスパチョにオリーブオイルを軽く垂らすと、見栄えがよくなります

冷やした桃から作る。この方法で紹介していますが、作ってから冷蔵庫で作るのも問題なしです

桃のガスパチョの人気レシピ!調味料の分量+黄金比率はコレ!

調味料分量代用
ヨーグルト140ml
白ワインビネガー小さじ1穀物酢:小さじ1
オリーブオイル大さじ2
少々:小さじ1/8
ガスパチョのレシピ:調味料の黄金比率

今回、紹介した白いガスパチョの材料(桃2個)とレシピの分量で約2人分です。白ワインビネガーがない時は、穀物酢で代用可です。桃の缶詰を使う時は『ヨーグルト=無糖、プレーン』、生の桃から作る時は『ヨーグルト=無糖、プレーン』がベストです

ヨーグルトはどことなく外国の雰囲気のあるギリシャ風ヨーグルト、パルテノのプレーンタイプがいい感じです^^

ガスパチョの1人前の量はどのくらい?

  • ガスパチョ1人前:グラスカップ1杯程度
  • ガスパチョの分量:80~100ml

一般的な1人前の量はグラスカップ1杯程度で十分。分量で言うと80ml~100mlほどがベストです。モモのガスパチョの場合は、桃1個で1人前の量と思ってくださいね

ガスパチョは、何杯もおかわり!という風に食べるのでなく、珍しくて冷たい!夏にぴったりの冷製スープね!と思えるぐらいの感じで用意するのが◎です!

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