アサリやシジミなど！汁物に合う貝類の具材や焼き貝にピッタリなサザエやハマグリ、牡蠣、刺身のホタテ、赤貝・白ミル貝など。低脂肪で蛋白質が豊富、ビタミンB群の栄養素から健康効果を紹介。夕飯のメイン、お吸い物の付け合わせのレシピといった知りたい貝の豆知識や知恵袋をたっぷり紹介しています
【基本】あさりのお吸い物の定番の作り方！醤油・酒・塩の王道レシピを簡単解説！
あさりのお吸い物の基本の作り方を『あさりの砂抜きの下処理・下ごしらえ』から、旨味アップの秘訣を一挙大公開。あさりは水から茹でる！定番のあさりのお吸い物は『昆布3gと水400ccの昆布出汁』と『薄口醤油:小さじ1、酒:小さじ2、塩:小さじ1/4』が黄金比率の割合です
冷凍あさりの味噌汁の作り方は水から？お湯からどっち？冷凍殻付アサリの出汁の取り方
冷凍あさりの味噌汁の作り方、レシピ分量と順番を紹介。水から？お湯からのどっち？冷凍あさりは水から茹でると貝が開かない！沸騰したお湯から冷凍あさりを鍋に入れます。お湯から冷凍あさりを入れる作り方の出汁の取り方、失敗なしの黄金比率の割合の人気レシピ付きで紹介します
【冷凍殻付】冷凍あさりのお吸い物！冷凍あさりの汁物の簡単レシピ！基本の作り方
冷凍殻付あさりを使ったお吸い物の作り方を徹底解説！冷凍あさりの汁物は水からでなくお湯から！沸騰した鍋に『冷凍殻付あさり』を後入れが正解。冷凍殻付きアサリの出汁の取り方がわかんない！昆布を煮て先に出汁を取る！業務用スーパーのやドラッグストアの冷凍あさりの『むき身』を使ったお吸い物の基本の作り方を紹介しています
【基本】はまぐりのお吸い物の作り方！醤油・酒・塩と昆布だしの定番レシピ！
はまぐりのお吸い物の基本の作り方、昆布だしの取り方から徹底解説。定番はまぐりのお吸い物は『昆布3gと水400ccの昆布出汁』と『薄口醤油:小さじ1、酒:小さじ2、塩:小さじ1/4』が2人前の黄金比率の割合です。蛤を水から投入して旨味たっぷりの激ウマな汁物になります
はまぐりの味噌汁の基本の作り方！味噌汁レシピに人気は酒・味噌のあっさり味
あっさり味！はまぐりの味噌汁の人気レシピ！酒と味噌だけのシンプルな味噌汁の作り方は、砂抜き後、はまぐりを水から煮て旨味アップ。2人前の味噌汁の量は、味噌：大さじ1、酒：大さじ1、水の量：300mlに『はまぐり:4個』が基本の黄金比レシピになります。激ウマな蛤の味噌汁の作り方を紹介します
こどもの日の食べ物ランキング！子供と食べたい料理メニューとお菓子のおやつは？
こどもの日の食べ物と言えば？こどもの日の食べ物ランキングを一挙大公開。子供と食べたい料理メニューと食べたい料理の人気から話題のご飯レシピ、ちまき、柏餅以外のお菓子とおやつを調査！何食べる？伝統の行事食と縁起がいい食べ物！こどもの日にオススメの夕飯のご馳走、兜春巻きや寿司、5月5日のこどもの日の献立のアイデアが満載です
【砂抜き】しじみの砂抜き時間は何分？塩の量と短時間！時短のお湯de砂出しを解説！
しじみの砂抜きは1時間で大丈夫？一晩必要？しじみの砂抜きの時間は常温3～4時間。冬は4～5時間が目安の砂抜き時間です。砂抜きに必要な塩の量は500mlの水に、小さじ1の5gが『しじみの旨味』アップの分量。時短で砂抜きがしたい⇒しじみの短時間の砂抜きは『50度のお湯』を使って5分で完了！一番旨い砂出しを比較して紹介します
【あさりの味噌汁】あさりの下処理と砂抜きを基本から作り方を徹底解剖！簡単テク！
ジャリジャリしない『あさりの味噌汁』の基本の作り方を徹底解説！あさりの下処理と砂抜きの簡単なコツから、定番の出汁、味噌の分量。あさりの味噌汁は『鰹出汁』より『昆布出汁』が相性抜群。失敗なしの昆布出汁、味噌の黄金比率レシピで激ウマ味噌汁の作り方を紹介します
【貝汁】あさりの味噌汁の山口県の作り方！満潮風の具だくさん味噌汁のレシピを紹介
山口県（小野田市）の名物の具だくさんな貝汁を作りたい！ドライブインみちしお（満潮）の『あさりの味噌汁』の味を再現！山口県の貝汁の作り方は、味噌が白味噌。いつもより多めのアサリを使って、白味噌：大さじ3、昆布のだし汁:700mlと煮るだけで簡単です。山口の貝汁、ドライブインで食べた『あさりの味噌汁』のレシピを紹介します
【時短】あさりは50度洗いで砂抜きが時短できる！失敗しないアサリの砂抜き方法
あさりの砂抜きを時短する方法を徹底解説。塩なしの50度のお湯で簡単！アサリの砂抜きの50度洗いを紹介。通常2時間、潮干狩りのアサリなら6時間の砂抜きが20分の短時間で可能！砂抜きしても貝殻が開かないのは死んでる？50度以上のお湯が失敗の原因！50度以上はヒートショック以上のダメージ有。アサリが死んでしまいます