【時短】あさりは50度洗いで砂抜きが時短できる！失敗しないアサリの砂抜き方法
あさりの砂抜きを時短する方法を徹底解説。塩なしの50度のお湯で簡単！アサリの砂抜きの50度洗いを紹介。通常2時間、潮干狩りのアサリなら6時間の砂抜きが20分の短時間で可能！砂抜きしても貝殻が開かないのは死んでる？50度以上のお湯が失敗の原因！50度以上はヒートショック以上のダメージ有。アサリが死んでしまいます
下ごしらえの基本＋簡単テクニック！野菜・魚や海鮮の食材⇒冷凍・作り置き方法が満載
【寿司海老】蒸しエビの作り方と寿司海老のゆで方！丸まらない！まっすぐ茹でるレシピ
ちらし寿司用！寿司海老のゆで方と蒸しエビの作り方、ちらし寿司にのせる具のレシピを紹介。丸まらない海老をまっすぐ茹でる簡単な方法は竹串を刺すが正解。ちらし寿司に合う海老の種類とおすすめは？寿司ネタの海老、回転寿司のエビの正体はバナメイエビ？お寿司の海老のゆで方、開き方を、お家de簡単！本格プロの寿司屋の仕込みを解説します
あさりの砂抜きの時間は最低何時間？塩の量と塩分濃度が濃すぎるとどうなる？
あさりの砂抜きの時間はどのくらい？水と塩の量は何グラム？あさりの砂抜きの塩分濃度を教えて！あさりが開かない、砂抜きができない問題が解決！プロの漁師に聞いた『あさりの砂抜き』の最低時間、水と塩の塩分濃度を徹底解説！スーパーのあさりの砂抜きは2時間、潮干狩りのアサリは6時間、塩分濃度は海水と同等の3%が目安になります
【砂抜き】あさりの砂抜きがペットボトル500mlで簡単！下処理と下ごしらえを解説
あさりの砂抜きの簡単な方法！500mlのペットボトルと蓋だけで水と塩の量の計算が不要。500mlの水とキャップ2杯分の塩を混ぜる⇒ザルの上に重ねず並べた『あさり』を常温：２時間で完了。あさりの砂抜きができない！砂抜きの下処理と下ごしらえに困った時の解説のヒント！アサリの砂出しの豆知識を徹底的に解説します
アジのグリルの焼き方！干物や生のアジの開き⇒両面と片面グリルの焼き時間は何分？
アジの魚焼きグリルの焼き方を徹底解説！生のアジ、干物と一夜干し、アジの開きはグリルの焼き時間は何分？両面焼き、片面焼きグリルの焼き方を紹介します。アジの塩焼きは、そのままより下ごしらえが正解！アジの下処理の簡単な方法と焼き魚の身がふっくらするテクニックを一挙大公開。アジの焼き方が分からない時の解決のヒントが満載です
【唐揚げ】鶏肉に下味なしで唐揚げを作る方法！日清から揚げ粉のアレンジレシピ
鶏肉に下味を漬け込む時間を時短⇒から揚げ粉をまぶすだけなら日清製粉の『から揚げ粉』が便利。市販の味だけじゃ手作り感が弱い！男ウケする唐揚げ作りは『にんにく、生姜』を加えるべし。日清から揚げ粉を使った簡単な唐揚げのレシピ（下味なし）、アレンジの彼氏が喜ぶ味付け、片栗粉を加えてサクサクな衣にする方法を徹底解説します
【白だしの作り方】簡単！プロのレシピと黄金比率！少量の白だしを解説！
白だしのプロの作り方⇒白だしの簡単レシピを徹底解説。白だしを手作りしたい⇒白だしの黄金比率は「昆布：鰹節＝１：１」の割合に椎茸で旨味アップ！大量の白だしと少量の200mlの白だしの作り方を一挙大公開します。少量の白だしは作って冷蔵庫で残りを保存！この作り方が分量と味のバランス的に正解です
エビの下処理・下ごしらえの方法！エビチリ・エビマヨの片栗粉は後？先のどっち？
エビチリ・エビマヨの「エビの下処理と下ごしらえ」が分からない！初心者が簡単！男子もデキる方法を２種類！片栗粉、塩もみする理由→表面の汚れ＝臭みが取れる。片栗粉を後に溶き水と一緒に使う方法が本格的！どっちが正解か海老の下ごしらえを徹底比較！プリプリ食感の海老にする方法を基本から本格を詳しく教えます
あさりの砂抜きができない！あさりが開かない原因はコレ！簡単な解決方法を紹介！
あさりが開かないから砂抜きができない！あさりが開かない時の簡単な解決方法を紹介します。あさりの砂抜きができない理由は塩分濃度と塩の量、水温の間違い、2つ目がアサリが死んでる事が主な原因です。生きてるアサリが貝を開かないだけなら、50度のお湯を用意！ヒートショックで強制的に砂抜きが可能です
たけのこの水煮の保存方法と日持ち目安！筍の常温・冷蔵庫と冷凍保存の仕方とは？
たけのこの水煮の保存の仕方（タッパー、ジップロック）⇒筍の水煮の常温冷蔵庫保管の消費期限、冷凍保存の賞味期限。たけのこの水煮の日持ち目安を徹底解説します。そもそも筍はなぜ？水煮にするべきなのか等！筍の常温⇒酸化する問題、アク抜きしない⇒放置すると苦くなるといった課題：有。たけのこの水煮が腐るとどうなるかを説明します
【むきエビ】ちらし寿司にのせる具の定番簡単レシピ！冷凍えびの茹で方⇒ボイル海老
ちらし寿司のエビの定番レシピと味付け、ゆで方を紹介。ちらし寿司にのせる具は『冷凍えび』が簡単、むきエビをボイル海老にする！下処理の下ごしらえと茹で方を徹底解説。ちらし寿司用のエビの下味、むきエビを使ったちらし寿司の作り方を一挙大公開します。定番、かつ、簡単なレシピになります
【めざしの焼き方】グリルとトースター！フライパンと電子レンジde簡単な串焼きを比較
めざしの焼き方をグリル、トースター、電子レンジとフライパンを徹底比較！焼きめざしの美味しい食べ方の魚焼きグリルの両面焼きvs片面焼きグリル、めざし串の焼き方を大公開！めざしのガスコンロとIHグリル焼き時間は何分？オリーブオイルやアルミホイルの使い方！焼き目刺しの頭は食べるべきか。節分いわしや柊鰯の飾りの知恵袋が満載です