【牛丼】プロの簡単な作り方！覚えやすい調味料の黄金比率と彼氏が喜ぶ料理！牛肉編

男子や彼氏が喜ぶ料理を手作りしたい方向けに、プロの牛丼の作り方と『男たちが好きな牛丼の食べ方』を徹底解説します。

男性が満足する牛丼とは『ベースの牛丼のたれ』と『トッピング』の２つがレシピのポイントです。今回は、プロの簡単なレシピで牛丼の具をしっかりした味にする。お好みのトッピングに合う牛丼を紹介します

牛肉をガッツリ食べる男性用、旦那や彼氏用なら2人前、普通のご家庭なら2～3人分の分量になります

【牛丼】プロの簡単レシピを一挙大公開！

プロの牛丼の作り方は、醤油、みりん、酒、砂糖を合わせて牛肉と軽く漬け込んだ後、鍋で煮詰めて作ります。美味しい牛丼とは、男性は食べ方にこだわりがあり、後でトッピングができようにベースをしっかり味で作ります

レシピは簡単で『調味料を1:1の割合』に『和風だし』を加えたプロの黄金比率で作りましょう

牛丼の具の2人前の分量は、牛肉（切り落とし）:300g、たまねぎ:1/2個、牛丼のタレに使う調味料は、醤油：大さじ2、みりん：大さじ2、酒：大さじ2、砂糖：大さじ2、すりおろし生姜:大さじ1/2になります

【プロの牛丼の作り方】

【1】たまねぎ：くし切りにする

くし切りにしたタマネギと牛肉を、ボウルに『★調味料』を入れ、15分漬け込むと『味が濃いめ』になります。肉の中までしっかりした牛丼の味にしたい時は、漬け込みをしましょう

【2】鍋：牛肉、玉ねぎを炒める

くし切りにした玉ねぎ、牛肉をサラダ油を敷いた鍋、フライパンで軽く炒めます

【3】★調味料を絡めるように混ぜる

★調味料を『絡める』ように混ぜ合わせます

【4】鍋：中火、蓋をする

火力を中火にして、蓋をします。汁気が減り、牛肉に火が通ったら出来上がりです

牛丼の肉に火が通ったかは『牛肉にピンク色の箇所』が無ければ、火が通っています

【5】ご飯に牛丼の具をのせる

上記の【1】～【5】が、プロの牛丼の作り方になります。

レシピは簡単で『醤油、みりん、酒、砂糖』が『1:1の割合』です。和風だしを加えるのがポイントの１つ目、2つ目は肉に味が早くなじむように、15分ほど漬け込みをする事になります

牛丼は上記のプロの味で作ると失敗なしです。しかし、牛丼とは『ガッツリ食べる丼もの』であり、牛丼だけでは男子の胃袋は満足しません

【おすすめ】牛丼の具に合うトッピング！彼氏が喜ぶ肉料理とは？

牛丼に紅ショウガをのせただけでは、物足りない。ガッツリ牛丼を食べる男性は、牛丼の食べ方にこだわりがありますよね

今回、紹介したプロの味の牛丼に合うトッピングの種類、おすすめの牛丼の食べ方を紹介します

吉野家の牛丼の食べ方の定番は、生卵のトッピングです。醤油をちょろっと混ぜる派と、溶き卵をくるっとかけて、ずるずると牛丼を食べる姿が、美味しそうに見えますよね

牛丼をがっついて食べると、行事が悪いとされますが、そのそも、牛丼にドレスコードやマナーが必要でしょうか。むしろ、ガツガツ牛丼を食べる男性の方が、かっこよく見えます！

牛丼は、くたくたに煮こまれた玉ねぎ多めが裏メニューですよね

逆に、フレッシュな食感で牛丼を食べたい方は、青ネギを大量にのせ、生卵トッピングが良いでしょう

夏の季節は、生卵トッピングの牛丼が心配になりますよね。牛丼は温たまが、とろ～りとして美味しいです。吉野家のお持ち帰りも、夏は生卵は売ってくれません。夏は加熱有の温たまトッピングにしましょう

ガッツリ！辛い牛丼におすすめの具は『キムチ』です

唐辛子をたくさんかけて食べると牛丼が旨辛になりますよね。ピリっと辛い一味や七味辛さ調整にいいけど、牛丼のボリュームをカバーできません

好き、嫌いの好みがあると言われるのが、牛丼にチーズのトッピングです

チーズ牛丼は好きな人が、チーズをトッピングするのが王道の食べ方です。家庭で作る時は『最初から今日はチーズ牛丼だよ！』と作らず、チーズをトッピングをしてもいい？と聞かれてから完成する料理です！

その他、トッピング以外で牛丼の献立をボリュームアップしたい方は、夕飯の牛丼献立の参考例を見てみましょう

夕飯の牛丼献立！付け合わせと副菜のおすすめを紹介！

夕飯の牛丼献立ともう一品、何か付け合わせるなら白菜、キャベツが相性の良い野菜です。牛丼は肉が柔らかく、食感がある野菜を副菜やサラダに取り入れると、食べ過ぎず、栄養バランスが良い夕飯になります

牛丼に合う野菜の１つ目の白菜を使った副菜なら、チェーン店の吉野家の定番の『お新香』がピッタリ合うおかずです。白菜は食べ応えがあり、ガッツいて食べてしまう牛丼の箸休めになり、適量の牛丼でお腹がいっぱいになりますよね

今晩の牛丼は、ちょっといい牛肉を買ったら、付け合わせにいいものが作りたくなりますよね。

和牛牛丼や高めのお肉の牛丼なら『ゆず白菜の漬物』が高級感があり、和食風の牛丼献立になります。ゆず白菜とは、柚子の香りがよく、京都では『大根』を使ってよく食べられる浅漬けの一種です

京都の味を白菜にアレンジ！多く作っても冷蔵庫にタッパー保管ができ、作り置きができて毎日のご飯が進むお供になります

牛丼ともう一品、付け合わせのサラダなら、キャベツを使ったコールスローが王道の組み合わせです

牛丼チェーン店の吉野家にある付け合わせになりますが、長年ずっと必ずあるメニューです。牛丼はキャベツ牛丼というアレンジレシピがあるほど、実はキャベツと牛丼は相性抜群のセットです！

牛丼の日は、肉ばかりお目当てになり、栄養バランスが心配になりますよね。夕飯に牛丼だけじゃ確かに栄養不足です。食乙繊維が豊富な『れんこん』を使った、きんぴらはどうでしょうか

人参と組み合わせ、歯ごたえあり！牛丼と真逆の食感でボリュームアップをしましょう

今回は、プロが作る簡単な牛丼のレシピと、彼氏が喜ぶ料理になる牛丼の食べ方として、おすすめのトッピングをを紹介しました

後のせで生卵やキムチ、チーズをのせてもいい？と聞かれると『正直、私の味に文句あるの？』と言いたくなる気持ちはわかります

しかし、牛丼とは、チェーン店の吉野家、すき家、松屋のトッピングが男性が食べなれた味です。

ベースの牛丼のタレをプロの味で作り、後は好きなように食べさせるのが男子や彼氏が喜ぶ牛丼の作り方の最大のコツになります！料理は愛情、牛丼は心の寛容が美味しい牛丼の作り方の秘訣です！

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