いかにんじんの日持ち期間+保存期間!冷蔵庫保管+冷凍保存法の賞味期限を徹底紹介!

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いかにんじんの日持ち期間+保存期間!冷蔵庫保管+冷凍保存法の賞味期限を徹底紹介! ご飯
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いかにんじんとは、福島県の郷土料理の漬物の1種であり、人参+スルメイカ(あたりめ)と醤油、酒、ざらめといった調味料で漬け込みをしたメニューです

ご飯にのっけても美味しく、お正月のお節の一品として有名です

いかにんじんをお正月用に先に作り置きしたい。年末に作って保存したい。そんなご要望の方向けの「安心!しっかり解説するいかにんじんの保存方法」を、保管温度、保管期間、を詳しく説明します

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<市販>福島りょうぜん漬本舗のいかにんじんの賞味期限・消費期限は?

福島りょうぜん漬本舗いかにんじん
消費期限45日
開封後要:冷蔵(7日)
保存方法真空パック
保管場所直射日光、高温多湿をさけた環境
福島りょうぜん漬本舗のいか人参

いかにんじんを手作りした!どのくらい日持ちするの?と疑問をお持ちの方、参考までに「いかにんじんの有名店」である「福島りょうぜん漬本舗」を例にすると、賞味期限は「真空パック保管:45日」です

開封後は、冷蔵保管→1週間以内に食べてくださいね!と、推奨してますので、プロがご指南するこのルールを守る。開封後は、10度以下の保管がベストな方法だといえます

いかにんじんの常温保管:基本はNG、余った時と作り置きは冷蔵庫保管!

材料とレシピ的に、いかにんじんは、傷みにくく、また、作る時期が年末年始・冬ということもあり、食中毒の事例は少ないです。事例としては「飲食店のアレンジしたメニュー→スルメイカ、あたりめ→生のイカに変更」して使ったときに、アニサキス菌が偶然、紛れ込んだ事例くらいです

  • いかにんじんの常温保管:NG
  • 保管温度:20度以下

基本的には常温はNGですが、常温・部屋の温度が20度以下であれば、3~6時間の時間なら「いかにんじん」は保管できる可能性があります

お節料理として食べるときは「重箱、お節箱」に入れっぱなしより、食べる分を盛り付けるという食べ方がベスト。食べる分以外は冷蔵庫保管というのが定番の食べ方です

では、次のページで「いかにんじんの冷蔵庫保管の日持ち目安」を保存容器の掃除のやり方から、安心できる保存方法を紹介しますね。残ったいかにんじん、お正月の作り置きする時の目安になると思います!

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