【生姜焼き】豚バラと玉ねぎの生姜焼きの簡単レシピ！豚の生姜焼きの美味しい作り方

豚バラ、玉ねぎを使った『豚の生姜焼き』の2～3人前の簡単レシピを紹介します。

子供が好きな喜ぶ『生姜焼きのたれ』の味を、醤油と酒、砂糖、生姜チューブで作り上げました

【豚バラ】生姜焼きの簡単レシピ！生姜焼きの美味しい作り方を紹介！

豚バラ肉と玉ねぎを使った生姜焼きの簡単な作り方は、食べやすい大きさに切った豚肉に薄力粉をまぶしておき、火が通るまで炒めてから、子供が好きな味の生姜焼きのたれと一緒に煮詰めます

2～3人前の生姜焼きのたれは、

醤油：大さじ2、酒：大さじ1、砂糖：大さじ1、生姜チューブ：大さじ1の分量を使います

生の生姜をすりおろすと、子供にはちょっと強いため、生姜チューブを使って作ります

玉ねぎと豚肉は一度に、一緒に加熱せず、玉ねぎが『しんなり』してから、豚肉とレシピ表の『生姜焼きのたれ』で味付けして完成です

※2～3人分の『生姜焼き』の分量です。味付けの調味料は分量を変えずに、豚肉の量で調整ができます。豚肉250gは家族3人前、200gに減らすと2人前になります

【豚バラと玉ねぎ：生姜焼きの作り方】

【1】生姜焼きのたれを★で作る

ボウルに、レシピ表の★調味料を入れ混ぜてて生姜焼きのたれを先に作ります

【2】玉ねぎ：くし切りに切る

【3】豚バラ：カット後⇒炒める

玉ねぎをくし切りに、豚肉を食べやすい大きさにカットします

普段、薄力粉をお使いの方は『薄力粉：小さじ2』を豚肉を切ったら、☆薄力粉を薄くのばすようにまぶしてくださいね

子供が焼肉風の生姜焼きが好きな方は、薄力粉は無しの方がお好みな感じになります

【4】豚肉：☆サラダ油で火を通す

美味しい生姜焼きの作り方のコツは、玉ねぎと豚肉を分けて炒める事です

玉ねぎより先に、豚肉を軽く火を通すように炒め、豚肉の肉汁を放出させてます。豚肉に火が通ったら、一旦、フライパンから取り出し、次に、しんなりするまで『玉ねぎ』を炒めます

【5】フライパン：豚肉と★調味料を加える

☆の塩コショウで味調整をしながら、★生姜焼きのたれを加えます

【6】火力：中火で煮詰める

生姜焼きのタレを加えた後、中火で火加減を見ながら、豚肉を『上下に返しながら、炒め合わせ』をします

豚肉と玉ねぎに生姜焼きのタレが、しっかり絡んだら『豚バラと玉ねぎの生姜焼き』は出来上がりです

生姜焼きができたら、生姜焼きの献立に定番の『千切りキャベツ』を付け合わせましょう。

キャベツは1/4玉で約200g、2人前の生姜焼きの付け合わせの分量です。ワンプレートで盛り付けて、見栄えよく豚肉と玉ねぎを並べたら、素敵な夕飯になります

生姜焼きと千切りキャベツの献立だけでは、物足りない。生姜焼きに合うおかずや栄養バランスアップのもう一品を次に紹介します。夕飯の生姜焼き定食に、他のメニューと副菜が決まらない時の参考にしてください

千切りキャベツ以外！生姜焼きに合うおかずは？栄養バランス献立を紹介

生姜焼きの定番の付け合わせは野菜のキャベツ、千切りキャベツです。しかし、千切りキャベツだけでは、豚肉と玉ねぎ、キャベツの3つと食材が少なく、栄養バランスが悪い献立です

栄養士がおすすめする『千切りキャベツ以外の生姜焼きの献立』と、もう一品のおかずを次に紹介します

生姜焼きと栄養バランスが良い野菜は、キャベツ以外にトマトが定説です

生姜焼きの千切りキャベツと、ミニトマトをセットにした献立が王道の夕飯です。ただのミニトマトの添え物より、生姜焼きの材料で半分余った『玉ねぎ』を使った『トマトと玉ねぎのマリネ』が、栄養士おすすめの生姜焼き献立になります

トマトで生姜焼きに足りない栄養素を補完、余った玉ねぎを加える無駄のない組み合わせです。

マリネなら夏の暑くて食べる気がしない日にピッタリの副菜になります

生姜焼きに抜群の組み合わせのおかずと言えば、ポテトサラダです

ポテサラなら、他に野菜のキュウリ、ゆで卵が加わり栄養バランスが整います

生姜焼きにマヨネーズをプラスした食べ方が好きな男性がたくさんいますよね。生姜焼きとタレはマヨネーズは味が合うため、マヨネーズを使った『ポテトサラダ』がもう一品の献立におすすめです

生姜焼きともう一品は、付け合わせの汁物になります

栄養士おすすめの生姜焼き献立は、味噌汁の具に『大根』と『油揚げ』です。どちらの食材も、生姜焼きの献立にない栄養が含まれます

特に、生姜焼きは大豆類が献立に抜けがちです。油揚げを味噌汁の具にして、定食風の生姜焼きしましょう。千切りキャベツ、もう一品のおかずになる副菜、最後に味噌汁を付け合わせて完璧です

子供が喜ぶ味付けの生姜焼きの簡単レシピと、美味しい生姜焼きとなる作り方のコツを紹介しました

子供が好きな生姜焼きとは、醤油が多め、生の生姜は風味が強すぎる為、生姜チューブがおすすめになります。

醤油：大さじ2、酒・砂糖：大さじ1に生姜チューブ：大さじ1が黄金比率の割合です。是非、一度、この分量で豚の生姜焼きを作ってみてください。とっても美味しい豚の生姜焼きが出来上がります

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