ガトーショコラとホットケーキミックスの簡単レシピ！ココアパウダーなしの濃厚味

バレンタインの日は友達とチョコ被りするのが毎年、恒例ですよね

今回はチョコ以外のバレンタインで友達と差をつけたい！男子が食べても喜ぶバレンタイン用のガトーショコラを低コストな材料、ホットケーキミックス、ミルクチョコレート、バター、卵、砂糖のレシピで紹介します

味が濃厚で美味しいと評判！みんなと違って私は味で勝負するのだという方にピッタリのレシピになります

ココアパウダーなし！ガトーショコラの簡単レシピ！

抵コストで簡単に、女子力が高いガトーショコラの作り方を紹介します。材料は、ミルクチョコレート4枚（200g）と卵2個、無塩バター・砂糖60gとホットケーキミックス50gがレシピ分量になります

※ミルクチョコレートは明治のミルクチョコレートがおすすめです

15cmの型が丁度よい大きさのガトーショコラになります。分量は4人分～6人分のガトーショコラです

【ホットケーキミックス：ガトーショコラの作り方】

【１】卵：卵黄と白身を分ける

【２】ボウル：卵黄と★砂糖をよく混ぜる

※砂糖は60gの内の半分、30gを混ぜます。残りの30gは白卵を混ぜる時に使います

【３】湯煎：泡立て器で混ぜる

湯煎しながら、砂糖を混ぜた卵黄を泡立て器にかけます。湯煎の温度は60℃以下が目安です

温度が下がり人肌程度（36～37℃）になったら湯煎からボウルを外します。色が白っぽくなるまで泡立てしましょう

【４】ミルクチョコレートを包丁で細かく刻む

チョコレートを包丁で細かく刻みましょう。チョコを溶かした時に『大きいチョコ』があると分離しやすいです

電子レンジでチョコを溶かす時はパキっと割っただけでもチョコが分離しにくいです

でもね。念を押して『分離回避』の為に、包丁で刻むほうが良いです。ザクザクとチョコを細かくした後は『ボウル』にチョコを入れます

※チョコにとって水分は天敵です。ボウルに水滴がついていたら確実にふき取りましょう

【５】電子レンジ：600Wで1分で溶かす

材料のチョコと☆バターを電子レンジ：600W、1分の加熱で溶かします。レンジで１分は『見た目で溶けてない感じ』がしますが、ゴムベラをあてると中身は溶けています

不安になって加熱する時はあまり加熱しすぎると分離します。チョコの粒が気になる方は、追いレンジ加熱は5～10秒までが目安です

※ゴムベラは温度が変わりにくくチョコの温度が安定します

【６】白卵：☆砂糖を混ぜてメレンゲを作る

卵2個分の白身に、★砂糖30gを入れてメレンゲを作ります。1度に30gの砂糖を全て入れず、2～3回に分けて砂糖を入れながら、メレンゲにツノができるまで混ぜましょう

【７】メレンゲ：1/3の量を卵黄に混ぜる

メレンゲと卵黄を混ぜる時は、様子を見ながら混ぜます。一気に全てメレンゲを入れず、1/3程の量を軽く混ぜてみましょう

【８】メレンゲ：残りを投入する

【９】☆ホットケーキミックスを加えて混ぜる

ホットケーキミックスは混ぜた直後、粉っぽくなります。粉っぽさがなくなるまで混ぜましょう

【１０】型：材料を流し込む

※オーブンシートを敷いてから、型に流し込みます

【１１】オーブン：180度余熱⇒40分

ホットケーキミックスのガトーショコラは、オーブン余熱180℃にて、40分が焼き上がりの目安の時間になります。

生焼けになっていないかの確認は『竹串を刺して、ベトっとした生地』だったら、もう少し焼いてみましょう。何も竹串につかず、パスっと刺さる感じなら、ちゃんと焼きあがっています

【１２】ガトーショコラをカットする

上記の【１】～【１２】が、ホットケーキミックスが材料のガトーショコラの作り方になります

ココアパウダーなしだけど、ガトーショコラの味が濃厚で特に男性が好きな味です。

出来立ての温かいガトーショコラは、一度、寝かすと生地がしっとりして美味しくなります

ガトーショコラは冷蔵庫で一晩、常温は１日が寝かす時の目安になります。

手作りガトーショコラは冷蔵庫で一晩寝かすとしっとりとして美味しくなりますの食べごろは２日以内の為、プレゼント用は渡す２日前から手作りしましょう

手作りガトーショコラは何日もつ？保存の仕方を紹介！

手作りガトーショコラは常温で3～4日以内、冷蔵庫保管は、作ってから４～5日以内が日持ちする目安になります

市販のガトーショコラは5～7日程度の賞味期限の商品が多いですが、手作りガトーショコラは、冷蔵4日以内が目安となる日持ちになります

特に常温保管は部屋の温度が高いと日持ちが心配な時があります。15～22℃の範囲の場所で直射日光が当たらないように保管しましょう

ガトーショコラは冷凍保存ができますが、冷凍用のケーキ容器がない方は『タッパーをひっくり返して冷凍保存』すると保管がしやすいです

さて、今回は、ホットケーキミックスで簡単にできるガトーショコラのレシピを紹介しました。

バレンタインの大量生産レシピは、カップ型のケーキが代表格ですが、ワンランク上の女子力が高いのは、やっぱりケーキ型が好評です。自分用にバレンタイン前に練習しておくと、すぐに慣れて簡単にガトーショコラを作る事ができるようになります

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